Método aplica análise multivariada para otimização da obtenção de ácidos clorogênicos a partir de uma fonte natural.
Os ácidos clorogênicos são compostos bioativos correlacionados com resultados positivos no estudo da redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo II, doenças hepáticas e efeito significativamente positivo no controle à obesidade e ao colesterol. A falta de disponibilidade comercial dos padrões analíticos, bem como o elevado custo de obtenção dos padrões existentes limitam a utilização dos mesmos em análises químicas e biológicas.
O novo método de extração e purificação de ácidos clorogênicos a partir de uma planta cultivada na América Latina, é otimizado por meio do emprego de planejamentos estatísticos multivariados, com obtenção de seis ácidos clorogênicos de alta pureza.
PRINCIPAIS BENEFÍCIOS E CARACTERÍSTICAS DA INVENÇÃO:
Fonte natural, abundante e de baixo custo
Processo de fácil aplicação
Aplicável em análises químicas e biológicas
