MÉTODO DE EXTRAÇÃO E SEPARAÇÃO SIMULTÂNEA DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MATRIZES VEGETAIS
Combinação de técnicas de extração em um único processo permite a separação e a extração de compostos fenólicos de diversas matrizes vegetais
Os compostos bioativos estão em evidência, principalmente, em mercados farmacêuticos e alimentícios. As razões dessa visibilidade se relacionam, sobretudo, com a obtenção de níveis atrativos de concentração e pureza, e que podem, posteriormente, otimizar a produção de suplementos e aditivos alimentares, por exemplo. Contudo, viabilizar seu uso demanda uma técnica de extração eficiente, seletivas e de menor custo, que não agrida esse composto em sua matriz vegetal. Atualmente, os processos de extração mais utilizados são por maceração, equipamentos Soxhlet e líquidos pressurizados. A utilização de solventes únicos ou em sequência também são comumente usados nesses processos, mas o tornam trabalhoso e pouco eficiente. Como meio de otimizá-lo, pesquisadores da Unicamp desenvolveram em um único processo, com etapas sendo realizadas simultaneamente, a separação e extração de compostos fenólicos aplicáveis em diversos tipos de matrizes vegetais.
