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Processo de inativação microbiana-enzimática e estruturação tridimensional de bebidas vegetais, bebida vegetal e usos
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Processo de preparação de composição de ingrediente derivado de inseto, composição de ingrediente derivado de inseto e seu uso
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Processo para produção de aromas naturais, uso de um basidiomiceto do gênero Trametes e ingrediente alimentício
Processo de emulsificação, emulsão O/A, microcápsula e usos
Síntese enzimática de um oleogelificante, oleogelificante assim obtido e uso
Processo de obtenção de condensado a base de castanha de baru e produto obtido
Dispositivo de acoplamento para secagem de produtos termossensíveis e método de secagem
Método de fabricação de análogos de carne compreendendo resíduos de cervejaria e análogos de carne compreendendo resíduos de cervejaria
